Pitaya

Pitaya Thaï Street Food est une chaîne de restauration française née en 2010 à Bordeaux, avec l’ambition de faire vivre la cuisine de rue thaïlandaise telle qu’on la déguste dans les rues de Bangkok. L’enseigne tire son nom du pitaya, le « fruit du dragon », symbole d’exotisme, de couleurs et de saveurs qui résume l’esprit de sa carte.

La cuisine de Pitaya est préparée au wok, à partir de produits frais, devant le client. On y retrouve les grands classiques de la street food thaïe — pad thaï, woks de nouilles ou de riz, currys, plats sautés — relevés d’épices et d’herbes aromatiques, dans un format rapide adapté au quotidien comme à une pause gourmande.

Avec plus d'90 restaurants en France et à l’international, Pitaya s’est développée en franchise, au sein du groupe Bertrand, et s’est imposée comme l’une des références de la restauration thaïlandaise rapide. L’expérience est pensée pour être omnicanale : on peut consommer sur place, commander à emporter ou passer par le click & collect, selon ses envies et son emploi du temps.

Le principe est simple et généreux : chaque euro dépensé rapporte un WAÏ. Ces points s’accumulent sur un compte fidélité valable sur l’ensemble du réseau national, et s’échangent ensuite contre des boissons, des entrées, des desserts, un plat, voire une commande offerte pouvant aller jusqu’à 25 €.Pour fidéliser ses clients, l’enseigne a lancé le WAÏ, son programme de fidélité.Le nom fait référence au waï, ce geste de salut, mains jointes, qui incarne l’hospitalité thaïlandaise.

l'offre de parrainage Pitaya vient compléter le dispositif de fidélité. Lorsqu’un client parraine une personne n’ayant pas encore adhéré au programme, dix WAÏ de parrainage sont crédités sur son compte dès que son filleul rejoint à son tour le programme de fidélité et crée son propre compte. Le filleul reçoit lui aussi dix WAÏ. Compte tenu du barème (un euro dépensé équivaut à un WAÏ), ces dix WAÏ correspondent à l’équivalent de dix euros d’achats. Ils s’ajoutent simplement au solde de WAÏ déjà cumulés, ce qui en fait un bonus bienvenu pour les habitués qui recommandent l’enseigne autour d’eux.